Zaterdag brouwdag, zondag bakdag !

Aanstaande zaterdag wordt er weer gebrouwen , een Märzen deze keer. En omdat het al april is een spät Märzen dus. Het wordt een flinke batch afgevuld in 5 litervaatjes en halve liters. Het wordt ook een stevige Màrzen van ongeveer 6,4% vol. Ik ben benieuwd of hij het Oktoberfest haalt.

Daarna wordt er op zondag brood gebakken met de bostel en een dubbel van vorig jaar.

Gelukkig nieuwjaar, wat staat er te gebeuren dit jaar ?

Het is alweer 2017, het nieuwjaarsbier "Exotic Bomb is bij velen in de smaak gevallen.

Komend weekend brouw ik 2 versies van een session IPA voor de Brand bierbrouwwedstrijd.

Verder staat er nog een glutenvrij bier en een Märzen op het programma en komen een aantal bieren in een verbeterde versie weer terug. In de brouwerij komen er dit jaar nieuwe rvs cylindroconische vergistings vaten met hun eigen temperatuurcontrole. 

In het najaar doen we een poging om een Venlosche Lambiek te maken .

Zaterdag a.s.23 juli is er weer een brouwdag. Dit keer een meesterstuk een R.I.S.

Zaterdag Brouwdag !

Aanstaande zaterdag wordt een meesterstuk gebrouwen,
een Russian Imperial Stout. Een donker, zeg maar zwart bier met o.a. chocolade mout, rook mout, cara-Munich III mout en 4 soorten hop. Na de vergisting volgt een lagering van 3 maanden op whiskey vaten. Hij wordt afgevuld in 75cl. flessen, tegen de kerst is hij klaar met een alcohol percentage van zo'n 11,5% vol.
Sint Andreas gaat hij heten, op het etiket prijkt de huis-orde van de Romanovs : De Orde van Sint Andreas Protocletos (de eerst geroepene). Ingesteld door tsaar Peter de Grote.

Eindelijk gebotteld.

Eindelijk is "Baphomet" gebotteld, na 2 weken hoofdvergisting en 3 weken koude rijping op 0 graden celcius. Zoals het hoort bij een zware belgische blonde is hij afgevuld in "Steinie" flesjes.
Nu volgt de lagering in auhtentieke franse wijn kistjes.

Bevrijdings-brouw-dag

Deze dag wordt er weer VK '53 gebrouwen, de ode aan het Venloër Kölsch.

Op veler verzoek want ook deze "ode" VK'53  blijkt weer net zo mateloos populair als het orginele Venloër Kölsch dat vroeger gretig aftrek vond.

G.H.B's edel-pils op fles.

G.H.B's edel-pils "Le Bohémien" is vandaag gebotteld.

Deze stevige Boheemse edel-pilsener is afgevuld in 50cl. en 75cl. flessen, gehopt met Saazer en Tettnang hop, lekker kruidig , lekker doordrinken. 

G.H.B. Dopjes

Komt dat effe goed uit , Tirage-Art leverde vandaag mijn dopjes met het G.H.B Logo.

Morgen wordt "La Bohémien"gebotteld met nieuwe dop dus !